Dix séquences pédagogiques sur pages détachables, s'appuyant sur des situations professionnelles concrètes et variées qui illustrent les compétences communes des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Avec des supports numériques pour prolonger les activités seul ou en groupe et des bilans pour évaluer les compétences. ©Electre 2024
Paru le : 08/03/2021
Thématique : Autres et toutes matières Techno
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Delagrave
Collection(s) : Mon métier, mes compétences
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-206-30675-9
EAN13 : 9782206306759
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 433 g
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