Présentation de 200 aliments aux effets bénéfiques sur la santé et l'immunité. Le médecin explique les mécanismes physiologiques impliqués dans la lutte contre le vieillissement, la défense contre les infections et les réactions liées au cancer, tout en détaillant les nutriments les plus efficaces pour les soutenir. Avec des menus et une trentaine de recettes. ©Electre 2024
Bien manger pour guérir !
Protection de l'ADN, immunité, lutte contre le vieillissement, angiogenèse...
Et si les aliments étaient, plus qu'un simple apport en énergie et en nutrition, la médecine de demain ? Pour la première fois, un livre explique avec simplicité comment les aliments agissent pour lutter contre le vieillissement, les infections, ou réagir à des failles génétiques pouvant provoquer un cancer : angiogenèse - régénération et guérison du corps -, microbiome, protection de l'ADN et immunité.
Un outil complet et pratique écrit par un chercheur qui a travaillé sur l'alimentation et les maladies, pour que chacun puisse nourrir son corps selon ses besoins fondamentaux. Des menus et une trentaine de recettes viennent compléter cet ouvrage remarquable.
Découvrez les toutes dernières avancées extraordinaires de la science en matière d'alimentation.
Paru le : 12/01/2022
Thématique : Diététique - Alimentation Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : William W. Li
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : J'ai lu
Contributeur(s) : Traducteur : Timothée Mackowiak - Traducteur : Anne Martinetti
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-290-25434-9
EAN13 : 9782290254349
Reliure : Broché
Pages : 729
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 4.2 cm
Poids: 526 g
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