27 recettes de bredeles, ou petits gâteaux alsaciens, avec des variantes originales : biscuits aux agrumes et au chocolat blanc, rochers à la noix de coco, crinkles à la menthe, renards vanillés à la menthe, cookies américains aux bretzels, etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

À travers 27 recettes originales, faites-vous plaisir toute l'année en dégustant des petits gâteaux alsaciens : les bredeles. Laissez-vous séduire par des biscuits au champagne pour le jour de l'An et craquez au printemps pour des douceurs à la rose. Profitez de l'été pour réaliser des bredeles aux agrumes et fêtez l'arrivée de l'automne avec des saveurs de noisettes, d'épices et de cacahuètes. Terminez votre année en apothéose avec quelques recettes de classiques revisités.

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2021

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Cyrielle Kubler

Éditeur(s) : Ed. du Bastberg

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35859-166-9

EAN13 : 9782358591669

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 380 g