Des conseils alimentaires et soixante recettes de gâteaux, soupes, plats mijotés et jus détox à base d'ingrédients complets et végétaux, classés par saison. Avec, en bonus, des exercices physiques, des focus sur les pratiques douces et des entretiens avec des professionnels engagés (naturopathe, apiculteur, producteur bio, etc.). ©Electre 2024
Apprenez à cultiver votre bien-être et votre vitalité en suivant le rythme des saisons !
À travers une approche ayurvédique et naturopathique, Clémence Catz nous propose 60 recettes naturelles ainsi que de nombreux conseils en bien-être et en alimentation. Elle nous aide au fil des pages et des saisons à adopter les petits gestes et les bonnes pratiques qui font du bien au quotidien.
Un printemps détox, un été solaire, un automne en pente douce, un hiver au chaud... Chaque chapitre s'accompagne de recettes slow food gourmandes et créatives à base d'ingrédients complets et végétaux, et de rituels santé naturels et accessibles à tous. Vous apprendrez ainsi à soutenir votre organisme dans ses processus d'élimination grâce à des pratiques simples dont vous ne pourrez plus vous passer (nettoyage de la langue et du nez, automassage détoxifiant...). Vous découvrirez également les bienfaits du yoga Ashtanga et des cures de kitchari... sans oublier les conseils de professionnels engagés.
À tester sans plus attendre : la socca pizza sans gluten, les falafels au soja vert, le velouté de fanes aux pois cassés, le caviar d'aubergine au miel et au miso, la soupe détox, les barres au chocolat cru, le banana bread au levain, l'ultra-fondant à la patate douce... et bien d'autres encore !
Paru le : 02/03/2022
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Clémence Catz
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Linda Louis - Directeur artistique : Linda Louis
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-45928-2
EAN13 : 9782226459282
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 742 g
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