Des informations et des conseils pour cuisiner les plantes de son jardin ainsi que 120 recettes, classées par saison : pesto de feuilles de cédrèle, beignets de crosses de fougère, salade de feuilles de tilleul, sablés de glands, bouquets de chervis au fromage, entre autres. ©Electre 2024
Découvrez les plantes rustiques et nourrissantes des jardins-forêts, et apprenez à en faire d'excellents repas
... un classement pratique des recettes, saison après saison
... un livre-recette idéal pour sélectionner les plantes à cultiver, selon vos objectifs et vos goûts, ou encore selon leurs apports nutritionnels ou leurs bénéfices pour la santé.
... vous n'avez pas la force ou le temps de faire un potager classique ? Lancez-vous dans cette nouvelle et enthousiasmante façon de cultiver votre nourriture : des plantes robustes, qui repoussent d'elles-mêmes chaque année, sans traitement, avec nettement moins d'entretien et de connaissances nécessaires qu'un potager classique.
La plupart d'entre-nous vivons aujourd'hui une vie trépidante. Il est donc important de pouvoir récolter nos plantes vivrières rapidement et efficacement. Nous donnons ici quelques astuces simples et faciles pour accélérer la récolte et la préparation de bons plats, boissons, conserves, desserts, tagines, quiches, salades, soupes,...
Plus de 120 recettes accompagnées de nombreuses photos
Paru le : 30/11/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martin Crawford Auteur : Caroline Aitken
Éditeur(s) :
Imagine un colibri
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-95250-11-1
EAN13 : 9791095250111
Reliure : Broché
Pages : 242
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 740 g
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