S'inspirant de son parcours de reconversion, G. Da Rocha livre des conseils pour mieux se connaître et élaborer un projet professionnel dans le domaine de la gastronomie. Elle explique comment sa passion de la cuisine l'a aidée à retrouver confiance en elle et à intégrer ce milieu. ©Electre 2024
Passion food
Vous vous découvrez une passion pour tout ce qui concerne la gastronomie ? Vous vous intéressez de plus en plus aux métiers de la « food » mais vous avez peur de vous lancer ? Vous pensez qu'il faut avoir une notoriété ou une formation de base dans ce domaine ? Oubliez vos doutes et plongez dans ce guide pratique pour se lancer dans les métiers de la cuisine, véritable inspiration de l'expérience de l'autrice, Gabriella Da Rocha.
Retrouvez ses conseils pour prendre confiance en soi, identifier sa passion, ses peurs, comment se lancer, ce que signifie être entrepreneur/se, comment trouver des clients, comment communiquer...
Paru le : 30/03/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Gabriella Da Rocha
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-026324-7
EAN13 : 9782080263247
Reliure : Broché
Pages : 187
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 322 g
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