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Pain d'épices et arts populaires d'Alsace : histoire d'une passion

Auteur : Krystel Cooper

Auteur : Michel Habsiger

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Résumé

Une présentation de la maison Lips, créée en 1806, qui est la dernière fabrique artisanale de pain d'épices installée à Gertwiller et garante de recettes ancestrales. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/01/2022

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Krystel Cooper Auteur : Michel Habsiger

Éditeur(s) : Est Libris

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-909449-70-8

EAN13 : 9782909449708

Reliure : Broché

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 25.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 520 g