Le journaliste passe en revue les douze ans de réflexion, d'imagination et de travail qui ont abouti à la création de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, inaugurée en mai 2022. Son ouverture fait suite à l'inscription en novembre 2010 du repas gastronomique à la française au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. ©Electre 2024
La Cité passe à table !
L'aventure de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon
Novembre 2010, le repas gastronomique des Français est inscrit par l'Unesco au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Mai 2022, la Cité internationale de la gastronomie et du vin ouvre ses portes à Dijon.
Douze années de réflexion, d'imagination et de travail intense pour offrir un véritable écrin aux valeurs du « bien manger » et du « bien boire », et conforter la place de Dijon comme capitale du goût et de l'art de vivre. Avec ce livre, partez à la découverte de ce nouveau lieu original, un incontournable sur la Route des grands crus, où culture et divertissement se conjuguent avec gourmandise !
Paru le : 11/05/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Benjamin Sirom
Éditeur(s) :
Autrement
Collection(s) : Le Mook autrement
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-027860-9
EAN13 : 9782080278609
Reliure : Broché
Pages : 91
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 412 g
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