Une présentation de cinquante microbrasseries bretonnes et de 300 de leurs bières emblématiques à travers le portrait des brasseurs, la description des procédés de fabrication et l'histoire des établissements. ©Electre 2024
300 Bières de micro-brasseries bretonnes
Les nuances de bières sont infinies, Pale Ale, Lager, IPA... les styles aussi.
Depuis une dizaine d'années les micro-brasseries artisanales fleurissent en Bretagne.
Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de 50 brasseuses et brasseurs et de leurs 300 bières. Vous y découvrirez des femmes et des hommes passionnés, des défenseurs du bio et du local, des parcours et des choix de vie. Tous ont mis en bouteilles leur être, leur identité et vous les livrent à domicile.
Paru le : 20/05/2022
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Emmanuelle Delaigues
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine et gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Ronné
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8601-5
EAN13 : 9782737386015
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 478 g
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