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Le vin : leçons de dégustation : le découvrir, le comprendre, l'associer tout simplement

Auteur : Marnie Old


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Résumé

Un guide pour découvrir les vins et se familiariser avec le monde de l'oenologie, illustré d'infographies, de schémas et de résumés décrivant les bases de la dégustation, les critères pour choisir une bouteille, les cépages et les régions productrices du monde entier. ©Electre 2024

L'incontournable introduction au vin qui vous fera réfléchir à ce que vous buvez.

  • Décrypter le vin
    Apprenez à déchiffrer les étiquettes, à interpréter les critiques oenologiques, et découvrez à quel point la maîtrise de quelques idées-clés permet d'y voir plus clair dans le monde de la boisson la plus complexe du monde.
  • Des leçons de dégustation guidées
    Aiguisez votre palais à votre rythme, chez vous, au fil de 12 dégustations, au cours desquelles vous apprendrez à reconnaître et à comparer, l'un après l'autre, de grands cépages issus du monde entier, d'Asti à Zinfandel.
  • Des conseils d'experts
    Vous découvrirez comment tes professionnels parviennent à prévoir le goût des vins, acquerrez des compétences pratiques pour mieux choisir te vôtre, et recevrez des conseils de sommeliers sur l'association des vins et des mets.

Avec ses explications claires, didactiques et visuelles, Le vin, leçons de dégustation vous dévoile tout ce que vous devez savoir pour devenir un oenologue amateur averti.

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2022

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Marnie Old

Éditeur(s) : Editions Prisma
DK

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jamie Goode

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8104-3185-4

EAN13 : 9782810431854

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 953 g