Des recettes simples destinées aux personnes intolérantes au gluten, au lait ou aux oeufs : crumble aux pommes, pâte à quiche, hachis parmentier végétarien, risotto aux asperges vertes, entre autres. ©Electre 2024
Lorsque l'on se découvre une sensibilité, une intolérance ou une allergie à certains aliments, il peut être difficile de s'y accoutumer et de se régaler comme on le faisait auparavant. Le gluten, le lait et les oeufs peuvent alors devenir source de désagréments, bien loin des habitudes alimentaires de notre entourage.
Pourtant, retrouver le goût de nos mets préférés est possible. C'est également l'occasion de révolutionner nos habitudes avec de nouvelles saveurs et des repas en accord avec les enjeux écologiques actuels et notre bien-être.
Et si ces intolérances n'étaient pas un frein mais l'occasion de réinventer notre manière de cuisiner ?
Plus qu'un livre de recettes, Sarah Meyer Mangold nous offre un panier bien garni pour faire face aux obstacles quotidiens et relever de nouveaux défis culinaires !
Paru le : 21/10/2022
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sarah Meyer-Mangold
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine et gastronomie
Contributeur(s) : Illustrateur : Annabelle Meyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8737-1
EAN13 : 9782737387371
Reliure : Broché
Pages : 207
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 588 g
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