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Yquem

Auteur : Richard Olney

Auteur : Pierre Rival

Auteur : Francis Mayeur


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Résumé

L'histoire d'un vin blanc exceptionnel produit par la famille de Lur-Saluces en Gironde pendant deux cents ans et devenu propriété du groupe LVMH. ©Electre 2022

Yquem

Un livre mythique pour un vin mythique !

Aujourd'hui propriété du premier groupe mondial de luxe LVMH, Château Yquem a vécu une seconde naissance avec la restauration de son château et de ses jardins. La renommée du plus grand vin blanc du monde est ici portée au zénith. Yquem démontre chaque jour qu'il traverse les modes et le temps tout en maintenant l'excellence. Sa rareté, son caractère exceptionnel et unique sont mis en images dans les vignobles et les chais et par l'étude des millésimes et des accords entre les mets et le vin évoqué par les plus grands chefs.

Cette nouvelle édition célèbre l'entrée d'Yquem en certification bio en 2022. Pierre Lurton, président directeur général de Château Yquem et Lorenzo Pasquini, directeur d'exploitation, nous relatent dans un entretien croisé ce qu'est ce grand cru et son ouverture vers de nouveaux horizons.

Fiche Technique

Paru le : 14/09/2022

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Richard Olney Auteur : Pierre Rival Auteur : Francis Mayeur

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Sarramon - Préfacier : Dard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-026967-6

EAN13 : 9782080269676

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 190

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1164 g