Plus de 450 spécialités culinaires (entrées, plats, desserts et boissons) typiques de la gastronomie suisse avec la description de leur contexte géo-historique. Les traditions des divers cantons, comme les fromages, les saucisses et les gâteaux, sont notamment présentés. ©Electre 2024
Paru le : 08/12/2022
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Paul Imhof
Éditeur(s) :
Infolio
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Patrick Vallon - Photographe : Antal Thoma
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88968-060-3
EAN13 : 9782889680603
Reliure : Broché
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 4.5 cm
Poids: 2740 g
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