105 recettes réunionnaises accompagnées de conseils de chefs et d'explications étape par étape en photographies : achards de légumes, piments farcis, samoussas, rougail tomates, brèdes morel, sosso maïs, cari crabes, bananes flambées, gâteau patates douces, sorbet goyavier, punch citron, entre autres. ©Electre 2024
Mon cours particulier de la cuisine réunionnaise
Découvrez enfin les 105 meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image. Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine des îles. Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages. Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts, et même des punchs...
105 recettes pas à pas inratables
Livre pratique en cuisine !
Paru le : 13/10/2022
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Carole Iva
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Gilles Nourault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-298-0537-0
EAN13 : 9791029805370
Reliure : Spirale
Pages : 129
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 400 g
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