Cent recettes inédites pour découvrir les spécialités culinaires du monde expliquées étape par étape : ramen aux légumes d'hiver, banh mi aux sardines, île flottante à la pâte miso ou encore beignets au caramel de sirop d'érable. Adaptées à diverses occasions, elles sont accompagnées de photographies d'ingrédients et de commerces locaux de Paris, Madrid, Rome ou Tokyo. ©Electre 2024
Cuisine traditionnelle ou cuisine de rue, plats réconfortants ou sophistiqués, pour épater en tête-à-tête ou régaler une grande tablée, the social food compose des recettes autour de produits rapportés des quatre coins du monde. Vous serez surpris de ce que vous pouvez cuisiner.
Paru le : 19/10/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Shirley Garrier Auteur : Mathieu Zouhairi
Éditeur(s) :
Rizzoli International Publications
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Julien Dô Lê Pham
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-0-8478-7273-2
EAN13 : 9780847872732
Reliure : Relié
Pages : 336
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 3.9 cm
Poids: 888 g
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