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Plus de cinquante recettes de pains, viennoiseries et autres produits boulangers. Les techniques de base pour réaliser une pâte feuilletée et différentes crèmes sont présentées. ©Electre 2025
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Paru le : 12/10/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Bandet Auteur : Magali Szekula
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Charly Deslandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-026469-5
EAN13 : 9782080264695
Reliure : Relié
Pages : 220
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1300 g