Un recueil de cent recettes de desserts alliant des qualités nutritionnelles et un faible index glycémique grâce aux sucres naturels : le sucre complet, le miel, le sirop d'agave, le sucre de fleur de coco ou les fruits. Parmi les recettes proposées : cookies, macarons, riz au lait, forêt-noire, crumble, brownie, crémeux matcha, tarte au citron, cheesecake, etc. ©Electre 2025
100 desserts aux sucres naturels
Cuisiner sans sucre raffiné ?
C'est possible !
C'est le défi que nous vous proposons de relever ici avec 100 recettes simples, saines et gourmandes.
Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - ou moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol.
Certaines recettes du livre sont même crues, elles gardent ainsi tous leurs minéraux, vitamines et oligoéléments.
Tarte choco-grenade, fondants amande-cerises, coeurs coulants noix et gingembre, terrine aux pistaches, financiers figues-noisettes... Découvrez dans ce livre une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands !
Paru le : 20/09/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Audrey Doret Auteur : Laure Thomas
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0800-4
EAN13 : 9791032308004
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 539 g
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