Chargement...
Chargement...

Manger mains : le finger food des gourmets

Auteur : Association Arpege (Suisse)

25,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Plus de 70 recettes d'en cas et de plats à manger avec les doigts (panier de courgettes farcies à la mousse de cabillaud, pilons de poulet à la moutarde ancienne, soufflé de boulgour au sbrinz, entre autres), inspirées du manger mains, une technique qui permet l'alimentation en toute autonomie d'une personne atteinte de la maladie d'Alzheimer. ©Electre 2024

Manger Mains

Le finger food des gourmets

Manger Mains, le finger food des gourmets réunit en plus de 70 recettes les savoir-faire conjugués de cuisiniers inspirés par un défi gourmand : offrir à nos fringales un petit air festif de cocktail dînatoire !

Né dans un premier temps d'un projet d'autonomisation de la personne atteinte dans sa santé et sa dextérité, le « Manger Mains » s'invite dans votre cuisine !

Coup de fourchette ou bout des doigts ? Les recettes se déclinent en versions « traditionnelle » et « finger food » pour réjouir vos papilles lors d'un apéro original, d'un repas nappe et serviettes, voire même d'un en-cas chic à savourer sur le pouce glissé dans votre bento box !

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Association Arpege (Suisse)

Éditeur(s) : Ed. d'en bas

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8290-0651-7

EAN13 : 9782829006517

Reliure : Broché

Pages : 188

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 400 g