53 fiches d'identification illustrées de photographies et de tableaux pour apprendre à distinguer les champignons comestibles des espèces toxiques présents dans le Berry. Une réflexion sur la toxicité des champignons ainsi que des informations sur les intoxications et les syndromes complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
Pour certains, les champignons sont une énigme.
Mycologue passionné, Richard Bernaer les observe et les étudie depuis plus de quarante ans.
Avec ce Guide, il rassemble les champignons, comestibles et toxiques, que l'on trouve fréquemment dans le Berry.
Les 53 fiches d'identification proposées se composent d'une chronique scientifique et sensible du champignon, dans le lieu et l'actualité de sa poussée. Elles sont enrichies de photos prises dans l'intimité des sous-bois, de tableaux permettant la comparaison des espèces proches ou prêtant à confusion, pratiques pour les mycologues en herbe ! À cela s'accompagnent une réflexion inédite sur le toxique en mycologie et un résumé sur les intoxications et syndromes pour rester à l'affût.
Le désir de champignons, c'est aussi un désir de forêt pour contempler, cueillir ou flâner au fil de 10 balades et leur itinéraire.
Que vous soyez passionnés, gourmands, promeneurs ou tout simplement curieux, cet ouvrage est le parfait compagnon pour découvrir les richesses qui jalonnent les sols du Berry.
Paru le : 01/10/2022
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums Champignons
Auteur(s) : Auteur : Richard Bernaer
Éditeur(s) :
la Bouinotte éditions
Collection(s) : Berry en poche
Contributeur(s) : Photographe : Yvan Bernaer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36975-207-3
EAN13 : 9782369752073
Reliure : Broché
Pages : 149
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 315 g
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