Edition critique de ce traité d'agronomie et d'agriculture commandé par Charles V en 1373, qui est la traduction française du Liber ruralium commodorum. L'ouvrage aborde l'aménagement d'un domaine, la vie de la faune et de la flore, la nature des sols, l'élevage et la chasse. Il a constitué la référence principale en France dans ce domaine jusqu'au milieu du XVIe siècle. ©Electre 2024
Le livre des prouffitz champestres et ruraulx de pierre de crescens
Volume I : Introduction et texte (livres I-VIII)
En 1373, Charles V commande la traduction française du Liber ruralium commodorum, le plus grand traité d'agriculture du Moyen Âge. Ce Livre des prouffitz champestres et ruraulx traite d'abord de l'aménagement d'un domaine, puis de la vie des végétaux et de la nature des sols, envisage toutes les cultures, sans oublier l'élevage, et finit par la chasse, avec notamment des techniques de piégeage peu évoquées dans les écrits de l'époque. En France, cette traduction s'impose comme la référence principale en la matière jusqu'au milieu du XVIe siècle. Alors que les traités d'agronomie étaient écrits majoritairement en latin, ce texte est la première oeuvre de grande ampleur dans ce domaine en français, permettant ainsi la naissance d'une terminologie particulièrement riche. En outre, trait original dans un tel ouvrage, le livre VIII, consacré aux jardins d'agrément, constitue le premier traité de l'art des jardins pour la période médiévale.
Paru le : 27/01/2023
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Pietro de Crescenzi
Éditeur(s) :
H. Champion
Collection(s) : Classiques français du Moyen Age
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Fleur Vigneron
Série(s) : Le livre des prouffitz champestres et ruraulx de Pierre de Crescens
ISBN : 978-2-7453-5784-7
EAN13 : 9782745357847
Reliure : Broché
Pages : 805
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 3.7 cm
Poids: 1601 g
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