Etudes sur les pratiques alimentaires, les aliments utilisés et la manière de les préparer dans l'Antiquité tardive romaine, égyptienne byzantine, juive et chrétienne. Les contributeurs analysent des textes et sources antiques pour établir la frontière entre fiction et réalité historique. Des astuces antiques contre la gueule de bois sont proposées. ©Electre 2024
Paru le : 15/11/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Liège
Collection(s) : Cahiers du CeDoPal
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marie-Hélène Marganne - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Gabriel Nocchi Macedo - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Heinrich Schlange-Schöningen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87562-333-1
EAN13 : 9782875623331
Reliure : Broché
Pages : 169
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 500 g
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