Récit de l'histoire du whisky français, depuis sa naissance en Bretagne dans les années 1980. Les singularités, les similitudes avec son modèle écossais, les prises de risques, comme le whisky de blé noir d'Alsace, et les distilleries emblématiques du spiritueux sont présentées. ©Electre 2024
40 ans de whisky français
La France, pays du vin, du cognac, de l'armagnac, du calvados... mais aussi du whisky ! Depuis les premiers tests de distillation de malt réalisés dans les années 1980, les distilleries de whisky ont essaimé sur tout le territoire. De la Bretagne à la Provence en passant par l'Alsace et la Corse, des dizaines de producteurs se sont lancés dans l'aventure par passion, curiosité ou pragmatisme. Ils sont aujourd'hui une centaine à brasser, fermenter, distiller et faire vieillir leur whisky dans l'Hexagone. Dans ce livre richement illustré, Matthieu Acar, expert au savoir encyclopédique, nous conte cette incroyable destinée.
Laissez-vous emporter par l'Histoire brève mais intense du whisky français et découvrez la richesse des savoir-faire de plus de 80 producteurs désireux de proposer des spiritueux artisanaux et emblématiques de leur terroir.
Paru le : 13/09/2023
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Matthieu Acar
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Vins, alcool, cigares
Contributeur(s) : Préfacier : Thierry Bénitah
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-041452-6
EAN13 : 9782080414526
Reliure : Relié
Pages : 287
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1468 g
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