Soixante recettes présentant les spécialités et les produits du Gâtinais, classés par saison : sandwichs d'artichauts, papillotes de champignons, tarte aux pommes et crème de safran, terrine de sanglier, entre autres. Elles sont accompagnées de portraits de femmes et d'hommes oeuvrant pour la renommée de cette gastronomie française ainsi que de photographies du parc naturel régional du Gâtinais. ©Electre 2025
Saveurs du Gâtinais
Paru le : 13/10/2023
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Cindy Geraldo Auteur : Anne Bourgeois
Éditeur(s) :
Ecrans Editions
Parc naturel régional du Gâtinais français
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Florence Meunier - Photographe : Sylvain Meunier-Colin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919562-08-4
EAN13 : 9782919562084
Reliure : Relié
Pages : 260
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1120 g
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