A travers 75 recettes végétales, sucrées et salées, cet ouvrage retrace dix années d'expérimentations culinaires chez East Side Burgers, fast-food végétalien, de sa création en 2012 à sa fermeture en janvier 2023. Elles sont illustrées de photographies et d'affiches de ses burgers collectors et ponctuées de textes retraçant les actions solidaires et engagées de son équipe pour le bien-être animal. ©Electre 2024
Vegan food, art & rock'n'roll
10 ans de recettes et d'engagement
Paru le : 20/10/2023
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Teresa Moya
Éditeur(s) :
Libertalia
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Brigitte Gothière - Préfacier : Invader - Préfacier : Mike Ness - Préfacier : Tim McIlrath
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37729-302-5
EAN13 : 9782377293025
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1026 g
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