Ce manuel de microbiologie appliquée à l’usage des techniciens de l’agroalimentaire et des laboratoires rassemble les connaissances acquises par l’auteur grâce à sa formation initiale à l’Institut Pasteur de Lille et aux années passées dans les laboratoires ou dans les ateliers de transformation de produits alimentaires, comme responsable, chef de projet et formateur... ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 27/01/2016

Thématique : Mécanique Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Nicole Richard

Éditeur(s) : Lexitis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36233-163-3

EAN13 : 9782362331633

Reliure : Broché

Pages : 424

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 1227 g

56,00 €

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