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La pâtisserie d'aujourd'hui. Ecole des jeunes pâtissiers. 2e édition

La pâtisserie d'aujourd'hui. Ecole des jeunes pâtissiers. 2e édition

Auteur : Félix Dubois

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Résumé

La pâtisserie d'aujourd'hui : école des jeunes pâtissiers... (2e édition) / par Urbain Dubois,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/08/2023

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Félix Dubois

Éditeur(s) : Hachette BNF

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-329-99630-1

EAN13 : 9782329996301

Reliure : Broché

Pages : 498

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 684 g