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C'est meilleur quand c'est bon, n° 3. Vins, y'a du raisin, mais pas que ! : acide ascorbique, colle de poisson, dioxyde de silicium...

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Résumé

Une enquête consacrée au vin et à ses composants, pas toujours connus des consommateurs, alors que l'étiquetage des bouteilles est devenu obligatoire depuis décembre 2023. Des recettes originales, des adresses, des conseils pour bien manger et des voyages culinaires racontés en bandes dessinées complètent ce numéro. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 06/12/2023

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : C'est meilleur quand c'est bon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-494907-02-7

EAN13 : 9782494907027

Reliure : Broché

Pages : 130

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 406 g