Traité de la culture de la vigne et de la vinification , contenant des préceptes généraux de culture applicables à tous les climats ; une nomenclature des espèces de vignes, avec l'indication de celles qui produisent les meilleurs vins ; la théorie de la fermentation, avec l'explication de ses phénomènes ; l'application de cette théorie à la fabrication des vins rouges et blancs, des vins de... ©Electre 2024
Paru le : 03/10/2023
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Alexandre Lenoir
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-418-03065-7
EAN13 : 9782418030657
Reliure : Broché
Pages : 660
Épaisseur: 23.4 cm
Poids: 898 g
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