Chef cuisinier trois fois étoilé, amoureux de la mer et des voyages, au point de parcourir le monde à la recherche d'épices, O. Roellinger livre sa conception de la philosophie de la vie à travers son intérêt pour la gastronomie. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

C'est à Cancale, au bord de la mer, qu'Olivier Roellinger, le célèbre cuisinier, travaille. Dans sa cuisine de la mer, la cuisine des corsaires, il utilise plein d'épices venues des contrées les plus lointaines. Pour lui, les goûts et les saveurs ont des relents d'exotisme et d'aventure.

Les petites conférences : une passion, une question, un métier, transmis par les plus grands auteurs, pour les curieux de tous les âges.

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2008

Thématique : Documentaires jeunes adultes

Auteur(s) : Auteur : Olivier Roellinger

Éditeur(s) : Bayard

Collection(s) : Les petites conférences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-227-47812-1

EAN13 : 9782227478121

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 76

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 126 g