Arrondissement par arrondissement, cent adresses parisiennes pour les végétariens et les végans : restaurants, traiteurs, pâtisseries, épiceries, lieux pour suivre des cours de cuisine, entre autres. ©Electre 2024
De restos végétaliens en épiceries pointues, de pâtisseries vegan en cours de cuisine, la capitale poursuit sa révolution végétarienne !
... Et c'est tant mieux, car le plaisir de retrouver le goût des fruits et des légumes tout en profitant de l'énergie des protéines végétales et des céréales complètes se marie désormais avec l'inventivité de chefs nouvelle génération... pour le bonheur de tous. Cantines végétaliennes, cuisine exotique ou laiterie végétale : toutes les saveurs sont à l'honneur dans ce guide qui ravira les végétariens convaincus comme les gourmands attentifs à leur bien-être. Une véritable petite bible verte !
Enseignante en journalisme à Sciences Po Lyon, Alcyone Wemaëre est également co-auteure de Être végétarien pour les Nuls paru en 2015 (First).
Paru le : 15/02/2024
Thématique : Histoire de la gastronomie Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Alcyone Wemaëre
Éditeur(s) :
Parigramme
Collection(s) : Paris & compagnie
Contributeur(s) : Collaborateur : Soraya Aouidad
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37395-241-4
EAN13 : 9782373952414
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 122
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 184 g
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