L'auteur, journaliste et ami de Roland, qui est un boucher charcutier connu de Namur, fait découvrir la vie de ce dernier à travers des anecdotes et des expériences romanesques. Contient également des recettes personnelles du commerçant. ©Electre 2025
« J'en ai un peu trop.
Je vous le sers quand même ? »
Perfectionniste, généreux, truculent, bon vivant... Roland est tout cela et bien plus encore. La vie du boucher de Jambes est un véritable roman. Ses petites histoires, qu'il nous conte avec force anecdotes savoureuses, se sont parfois confondues avec la grande histoire. Originaire de la Hesbaye, Roland Docquir a vécu au Congo, avant et après l'indépendance puis, avec son épouse Régine, a régalé les palais gourmands de Namur et Jambes. Aujourd'hui, ses « gamins », Renaud et Benoît, témoignent du même amour du métier.
Bon sang ne saurait mentir !
Paru le : 22/11/2023
Thématique : Récits de vie
Auteur(s) : Auteur : Bruno Malter
Éditeur(s) :
Editions namuroises
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Lecomte - Postfacier : Roland Docquir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87551-146-1
EAN13 : 9782875511461
Reliure : Broché
Pages : 163
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 460 g
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