Plus de 350 recettes salées et sucrées issues de la cuisine traditionnelle coréenne : riz, soupes, viandes grillées, plats de légumes, etc. Avec des informations sur le matériel indispensable et sur les principes de la cuisine fermentée. ©Electre 2024
Paru le : 04/04/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Junghyun Park Auteur : Jungyoon Choi
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Améline Néreaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83866-796-2
EAN13 : 9781838667962
Reliure : Relié
Pages : 495
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 1700 g
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