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Beaujolais, Gloire et déboires : Enquête sur un vignoble entre faillite et résurgence

Auteur : David Bessenay

Auteur : Jacques Dupont

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Résumé

Lancé à grande vitesse sur la voie de la prospérité à partir des années 1970 , le vignoble beaujolais – tiré par sa locomotive « beaujolais nouveau » – a fini par dérailler à l’aube du troisième millénaire. De rendements irraisonnables en usage immodéré du sucre, le vignoble s’est fait punir par des consommateurs las de ces excès répétés... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 27/10/2020

Thématique : Littérature Française

Auteur(s) : Auteur : David Bessenay Auteur : Jacques Dupont

Éditeur(s) : Editions Héraclite

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-900311-44-8

EAN13 : 9782900311448

Reliure : Broché

Pages : 336

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 515 g