La cheffe accoutumée à cuisiner pour de grandes tablées propose quarante recettes savoureuses et faciles à réaliser évoquant les plaisirs de la montagne : gougères au beaufort, soufflé de polenta, lasagnes d'automne, reblochon feuilleté ou encore biscuit de Savoie. ©Electre 2025
La cuisine du Chalet
Plaisirs gourmands des grandes tablées
Le bonheur d'être ensemble et de partager la joie d'une grande tablée rieuse et fière des activités de la journée, c'est ce qu'Hélène de Kervenoaël transmet au quotidien à ses convives affamés !
Elle nous propose ici plus de 40 recettes gourmandes et faciles, ses ingrédients fétiches et ses petits secrets de cuisine.
Soufflé de polenta, chou farci, lasagnes d'automne, reblochon feuilleté, gâteau myrtilles-noisettes, tiramisu rhubarbe... Autant d'occasions de retrouver les plaisirs de la montagne en toutes circonstances.
Paru le : 26/09/2024
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Hélène de Kervénoael
Éditeur(s) :
Fontaine de Siloé
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84206-840-0
EAN13 : 9782842068400
Reliure : Relié
Pages : 124
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 456 g
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