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En cuisine avec Alain Passard

Auteur : Christophe Blain

Paru le : 22/10/2015
Éditeur(s) : Gallimard
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Coloriste : Clémence Sapin - Rédacteur / Rapporteur : Alain Passard

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Résumé

La découverte en bande dessinée d'Alain Passard, le chef trois étoiles qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est tellement absorbé par sa cuisine, presque en transe. 10 ans

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2015

Thématique : Vin - Terroir - Cuisine

Auteur(s) : Auteur : Christophe Blain

Éditeur(s) : Gallimard

Collection(s) : Gallimard bande dessinée

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-066937-8

EAN13 : 9782070669370

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 317 g