L'agriculture biologique, initialement pratiquée par des pionniers soucieux de l'environnement et de la santé sans produits chimiques, a été officialisée en France en 1985 par le label public AB. Quarante portraits d'acteurs de la filière bio, œuvrant dans divers domaines en France métropolitaine et en outre-mer, sont présentés. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Ils n'étaient qu'une poignée de pionniers qui pratiquaient une agriculture biologique pour prendre soin des sols, des animaux, des nappes phréatiques et de notre santé, en se passant de produits chimiques synthétiques.

En 1985, leur mode de production est officialisé par l'État français qui le dote d'un label public : le label AB.

Derrière ce label, qui sont celles et ceux qui désormais font la bio ?

Découvrez 40 portraits d'hommes et femmes, de tous les horizons, de tout âge, dans les champs, les cantines ou les chais.

En France métropolitaine comme en outre-mer, ils innovent chaque jour et réinventent les façons de cultiver, de vendre, de transformer ou de cuisiner les produits AB.

Fiche Technique

Paru le : 19/05/2025

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Vincent Edin Auteur : Bertrand Guillot

Éditeur(s) : Rue de l'échiquier

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Marine de Francqueville

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37425-535-4

EAN13 : 9782374255354

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 506 g