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A boire et à manger

Auteur : Guillaume Long

Paru le : 19/01/2012
Éditeur(s) : Gallimard
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Coloriste : Mélanie Roubineau - Préfacier : François-Régis Gaudry

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Résumé

L'auteur présente en bande dessinée des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour son blog gastronomique. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller, manger si vous êtes à Venise ? Comment préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ? Ce livre est le prolongement du blog que Guillaume Long développe au jour le jour pour la rubrique gastronomique du site « lemonde.fr ». Vous ne trouverez pas dans ces pages des dosages précis, de temps de cuisson à la minute et des thermostats à tout va, mais des expérimentations, des anecdotes, des chroniques culinaires, bref... à boire et à manger.

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Publié le 19/08/2015

Fiche Technique

Paru le : 19/01/2012

Thématique : Vin - Terroir - Cuisine

Auteur(s) : Auteur : Guillaume Long

Éditeur(s) : Gallimard

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : A boire et à manger

ISBN : 2-07-064268-2

EAN13 : 9782070642687

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 141

Hauteur : 30 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 5,6 cm

Poids : 759 g