L'auteur présente en bande dessinée des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour son blog gastronomique. ©Electre 2024
Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller, manger si vous êtes à Venise ? Comment préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ?
Ce livre est le prolongement du blog que Guillaume Long développe au jour le jour pour la rubrique gastronomique du site « lemonde.fr ».
Vous ne trouverez pas dans ces pages des dosages précis, de temps de cuisson à la minute et des thermostats à tout va, mais des expérimentations, des anecdotes, des chroniques culinaires, bref... à boire et à manger.
Paru le : 19/01/2012
Thématique : Vin - Terroir - Cuisine
Auteur(s) : Auteur : Guillaume Long
Éditeur(s) :
Gallimard bande dessinée
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Coloriste : Mélanie Roubineau - Préfacier : François-Régis Gaudry
Série(s) : A boire et à manger
ISBN : 978-2-07-064268-7
EAN13 : 9782070642687
Reliure : Cartonné
Pages : 141
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 759 g
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