J'aime cuisiner : 1.000 gestes pour devenir autonome : plus de 125 recettes faciles

Des recettes accessibles, des techniques de base, des astuces et des tours de main pour préparer des plats en famille tout en s'amusant. ©Electre 2026

Les oeufs

• Casser un oeuf
• Faire une omelette
• Faire des oeufs brouillés
• Cuire un oeuf à la coque
• Cuire un oeuf mollet
• Cuire un oeuf dur
• Préparer des oeufs mimosa
• Faire un flan

Les légumes

• Choisir les légumes d'été et les légumes d'hiver
• Éplucher les légumes
• Découper les légumes
• Laver une salade
• Faire une vinaigrette
• Préparer des radis
• Hacher des herbes
• Composer des crudités
• Préparer du guacamole et du houmous
• Faire des soupes colorées
• Écosser les petits pois
• Faire des petits pois en salade
• Équeuter les haricots
• Faire des frites vertes
• Faire des haricots en vinaigrette
• Rôtir des légumes
• Faire des frites

Les plats

• Préparer une purée
• Faire des tattie scones
• Faire un gratin dauphinois
• Faire un hachis parmentier
• Composer un tian de légumes
• Paner des filets de poulet
• Mijoter du poulet en sauce
• Farcir des légumes
• Cuire du poisson en papillote
• Composer un taboulé faire des croque-monsieur et des croque-madame
• Inventer des pizzas
• Préparer une pâte brisée
• Faire des quiches
• Faire des bagels
• Composer un pique-nique

Les pâtes et le riz

• Cuire des pâtes
• Assaisonner les pâtes
• Faire des pâtes fraîches
• Garnir des raviolis
• Faire des lasagnes
• Cuire du riz
• Mijoter un risotto
• Faire des arancinis
• Faire des onigiris
• Rouler des makis

Les fruits

• Choisir les fruits de saison
• Préparer des agrumes
• Couper une pomme
• Préparer un kiwi
• Presser une orange
• Faire une salade de fruits
• Casser des noisettes
• Monter une charlotte aux fraises
• Faire un crumble
• Faire une tarte aux pommes

Les desserts

• Faire un quatre-quarts
• Confectionner un brownie
• Faire un gâteau au yaourt
• Préparer des financiers
• Faire un banana bread
• Faire un banoffee pie
• Mijoter du riz au lait
• Monter une chantilly
• Faire une mousse au chocolat
• Faire un gâteau roulé

Le petit déjeuner et le goûter

• Faire du pain
• Dorer une brioche
• Faire du pain perdu
• Faire des crêpes
• Cuire du porridge
• Faire du granola
• Préparer des scones
• Faire des cookies

Les surprises

• Fabriquer des sirops
• Faire des biscuits sablés
• Monter une maison en pain d'épices
• Créer des gâteaux rigolos
• Faire des roses des sables
• Fabriquer des chewing-gums
• Confectionner des sucettes
• Faire du pop-corn
• Faire de la pâte à tartiner et des confitures offrir des bocaux
• Préparer halloween