Dictionnaire du vin explorant tous ses aspects, des plus fondamentaux aux plus insolites, à travers des centaines d'entrées. Il permet par exemple de comprendre la différence entre un chenin et un chardonnay, de découvrir les secrets d'un grand cru classé ou d'explorer les usages des amphores géorgiennes. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Grand dictionnaire du vin

Une plongée au coeur de l'univers du vin.

Cépages, terroirs, appellations, vinifications, arômes, accords mets-vins, traditions régionales, grands domaines, techniques de dégustation... Le vin est un monde en soi, riche d'histoire, de culture et de savoir-faire.

Le Grand dictionnaire du vin en explore tous les aspects, des plus fondamentaux aux plus insolites, à travers des centaines d'entrées claires, rigoureusement documentées et accessibles à tous. Qu'il s'agisse de comprendre la différence entre un chenin et un chardonnay, de découvrir les secrets d'un grand cru classé ou d'explorer les usages des amphores géorgiennes, chaque article éclaire une facette de ce patrimoine millénaire.

À la croisée de la science, de l'art de vivre et de la passion, cet ouvrage s'adresse aussi bien aux amateurs curieux qu'aux professionnels exigeants. Une véritable encyclopédie vivante du vin, à feuilleter au gré des envies... ou à déguster d'un trait.

Un dictionnaire généreux, savoureux et essentiel pour tous les amoureux du vin.

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2025

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Miniac

Éditeur(s) : Editions Christine Bonneton

Collection(s) : Grands dictionnaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38487-173-5

EAN13 : 9782384871735

Reliure : Broché

Pages : 255

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 622 g