Présentation de vins insolites à travers le monde : ces ceps hauts de quinze mètres en Italie et au Portugal, les vins de glace au Québec, le vin du désert de Gobi, des cuvées d'Indonésie issues d'une récolte continue, un vin de la paix associant plus de 600 cépages du monde entier, le vin d'amphores de Géorgie, un effervescent à dégorger soi-même, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Atlas

Der außergewöhnlichen. Weine

Nächtliche Weinlesen, ein Friedenswein aus über 600 Rebsorten aus aller Welt, Eiswein aus Québec, 15 Meter hohe Rebstöcke in Italien und Portugal, ein Wein aus der Wüste Gobi, effizienter Weinbau auf Taiwan, Traubenernte am 31. Dezember, Musikbeschallung im Weinberg, ein Bordeaux mit Trockeneis, ein Weinberg auf einer Bergehalde in Nordfrankreich...

Überall auf der Welt finden sich Winzer, die die ausgetretenen Pfade verlassen und unter außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und in untypischen Regionen Wein anbauen. Sie retten vergessene Rebsorten, erproben unkonventionelle Weinbereitungsmethoden oder kreieren ihre ganz eigenen Weine.

Fiche Technique

Paru le : 04/09/2025

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Pierrick Bourgault

Éditeur(s) : Jonglez

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36195-528-1

EAN13 : 9782361955281

Reliure : Cartonné

Pages : 157

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 686 g