Un documentaire pour découvrir la manière dont est préparé le pain dans huit régions différentes du monde : baguette, chapati, pita, tortilla, entre autres. Avec des cherche et trouve, des recettes et de grandes images fourmillant de détails. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Moelleux ou plat, blanc ou noir, tranché ou allongé... 6 000 variétés de pains coexistent dans le monde, de la baguette au chapati, de la pita au borodinsky, de la tortilla à l'injera !

Partez à la découverte de ce symbole de paix et de partage, qui a parfois lancé des révolutions. Admirez les cartes, visitez les boulangeries, découvrez savoir-faire et anecdotes, testez les recettes de pains... sans oublier celle du levain.

Fiche Technique

Paru le : 18/09/2025

Thématique : Imagerie documentaire

Auteur(s) : Auteur : Mariâ Bahareva

Éditeur(s) : La Partie

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Anna Desnitskaya - Traducteur : Margaux Rochefort

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-494591-36-3

EAN13 : 9782494591363

Reliure : Relié

Pages : 85

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 734 g