Un numéro consacré au pain et à ses différentes déclinaisons à travers le monde. Avec une présentation des meilleures adresses de boulangerie. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Du pain sur la planche

Pour cette rentrée, CMQCB consacre son numéro à cet aliment aussi ordinaire qu'essentiel : le pain.

Au menu les adresses des meilleures boulangeries partout en France. Une pépite cachée qui vend des madeleines au chocolat uniques, où trouver des feuilletés bien beurrés, des gougères à l'époisses et tellement d'autres délices...

Au sommaire également : d'incroyables recettes avec du pain comme une baguette-quiche, des boulettes de pain à la sauce tomate ou un gratin de pain au reblochon...

Et pour arrêter de manger idiot tout en se régalant : une grande enquête sur le renouveau de la boulangerie artisanale, la sucess story de la baguette et du croissant dans le monde, un exceptionnel portefolio de 15 pages pour voyager du Vietnam au Mexique en passant par l'Arménie, l'Iran, le Portugal, le Canada...

Le pain aussi, c'est meilleur quand c'est bon !

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : C'est meilleur quand c'est bon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-494907-10-2

EAN13 : 9782494907102

Reliure : Broché

Pages : 130

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 364 g