180 recettes créatives pour cuisiner les restes du quotidien et limiter le gaspillage alimentaire. L'auteure s’adresse à celles et ceux qui souhaitent adopter une cuisine simple, astucieuse et durable, en valorisant épluchures, restes et produits oubliés du frigo. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Tous les mêmes devant un jaune ou un blanc d'oeuf, un fond de bouteille, un bout de pain rassis, nos trognons de fruits et nos pelures de légumes : impuissants, partagés entre la culpabilité de jeter et le manque d'idées pour les recycler. Il y a 1001 choses à faire avec nos restes, ou du moins 180, comme les 180 recettes débordantes d'idées à découvrir dans cet ouvrage pour ne plus rien gaspiller.

Fiche Technique

Paru le : 05/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aurélie Thérond

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Claire Curt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-2441-2

EAN13 : 9791040124412

Reliure : Relié

Pages : 414

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 1446 g