75 recettes inspirées par les rencontres et les voyages de Mimine : salade de coeurs d'artichauts crus, asperges vertes aux agrumes et oeuf poché, minestrone, risotto de lentilles aux panais, soupe de petits pois, ravioles d'asperges à la ricotta et sauge, maquereaux au miso, tataki de boeuf, poulet yassa, tartelettes aux cerises, crème catalane au chocolat, entre autres. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

À la table de Mimine, les poissons frétillants côtoient les légumes gorgés de soleil, le pain et les pâtes sont rois et l'huile d'olive arrose aussi bien les focaccias que les gâteaux au chocolat.

Sa cuisine est à son image, nourrie de rencontres et de voyages, familiale et généreuse. Elle se raconte et se partage à travers 75 recettes qui inspirent la gourmandise et la joie de vivre.

Des histoires de partage

Fiche Technique

Paru le : 05/09/2025

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Françoise Pialoux

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur du texte : Françoise Lefébure - Directeur artistique : Françoise Lefébure - Photographe : Albert Font

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-1989-0

EAN13 : 9791040119890

Reliure : Broché

Pages : 239

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 888 g