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Panorama illustré des fromages français avec des informations sur leur fabrication et leurs appellations, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Prix de l'académie nationale de cuisine 2015, catégorie fromages. ©Electre 2025
Paru le : 22/08/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Mérienne
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Atlas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-9224-5
EAN13 : 9782737392245
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 0 g