Des entrées aux desserts en passant par les plats principaux, les recettes de base et les petits déjeuners, cent recettes, à la fois faciles et sophistiquées, concoctées par les chefs du restaurant parisien Mokonuts. Elles sont inspirées par leurs origines moyen-orientale, américaine et japonaise. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Les délicieuses recettes du célèbre restaurant parisien Mokonuts

Moko Hirayama et Omar Koreitem, qui se sont formés dans certains des plus grands restaurants à travers le monde, proposent 100 recettes à la fois accessibles et raffinées, emblématiques de « l'esprit Mokonuts », un minuscule lieu toujours bondé dont la renommée s'étend bien au-delà de la sphère parisienne.

Les deux chefs vous invitent au coeur de leur cuisine et partagent leur parcours et leurs expériences gustatives à travers la planète. Que vous reproduisiez chez vous les célèbres cookies de Moko, l'incomparable labné d'Omar ou toute autre recette de saison, ce livre vous ouvrira les portes de Mokonuts, un restaurant qui ne ressemble à aucun autre.

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Fiche Technique

Paru le : 25/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Moko Hirayama Auteur : Omar Koreitem

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Dorie Greenspan - Préfacier : David Lebovitz

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-83729-007-9

EAN13 : 9781837290079

Reliure : Relié

Pages : 223

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1315 g