Du XVe au XVIIe siècle, de nombreuses plantes vivrières ont changé de continent, bouleversant les habitudes alimentaires et les pratiques agricoles du monde entier. Ce dictionnaire illustré en présente 69, retrace leur histoire, les conditions de leur découverte, leurs premières descriptions et appellations, leurs multiples pérégrinations jusqu’au XXe siècle, les principaux producteurs, etc. ©Electre 2025
Paru le : 07/11/2025
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : José Eduardo Mendes Ferrao
Éditeur(s) :
Chandeigne
Collection(s) : Magellane
Contributeur(s) : Traducteur : Xavier de Castro
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36732-303-9
EAN13 : 9782367323039
Reliure : Relié
Pages : 384
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 0 g
Carte fidélité
Mollat Radio
