Sommelière de thé, l'auteure dévoile les traditions de dégustation du thé japonais en mettant à profit ses cinq sens afin de mieux comprendre et apprécier la variété gustative de cette boisson. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

L'art de déguster le thé japonais

Isaline Lannoy, philosophe et sommelière en thé, nous propose de déguster le thé japonais à l'aide de nos cinq sens : la vue, l'ouïe, le toucher, l'odorat, le goût.

Grande voyageuse, avide de découvrir les plus beaux terroirs de thés - de la Chine à l'Afrique en passant par l'Inde, Ceylan et Taïwan - elle considère le Japon comme un terrain de jeu inédit. Entre réflexions et dégustations, elle nous invite à apprécier l'art de plonger une feuille de thé dans l'eau chaude, initié par les maîtres de la suggestion et du ressenti.

Ce livre s'adresse à ceux qui aiment le thé sans connaître le Japon, à ceux qui connaissent le Japon sans avoir goûté son thé, et à ceux qui, curieux des deux, aiment voyager par les sens.

Fiche Technique

Paru le : 07/11/2025

Thématique : Ethnologie Asie Orientale

Auteur(s) : Auteur : Isaline Lannoy

Éditeur(s) : Akinomé

Collection(s) : Le Japon au coeur

Contributeur(s) : Illustrateur : Barbara Luel Pecheur

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-494997-12-7

EAN13 : 9782494997127

Reliure : Cartonné

Pages : 121

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 320 g