Quarante recettes de pâtisseries proposées par la lauréate de la quatorzième saison de l'émission : cake au chocolat, chouquettes, meringues, pain d'épices, tarte aux fraises, flan, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Margot

Dernière saison pour Mercotte... Et quelle saison ! Margot a conquis le jury aussi bien par la finesse de ses créations que par son mental de véritable championne. Combative, bienveillante, persévérante, elle incarne cette force tranquille qui avance sans jamais renoncer, tout en restant à l'écoute et en quête de progrès.

Dans cet ouvrage, Margot partage avec nous tout ce qu'elle a appris au fil de son parcours : ses bases, ses recettes emblématiques et ses toutes premières créations originales.

Au menu

Les incontournables de ses débuts
Biscuits de Noël, financiers au grué de cacao, fondants au chocolat, cake citron-pavot...
Les premiers gâteaux pâtissiers
Tarte abricot-romarin, pavlova aux fruits, éclairs, paris-brest...
Ses créations signature
Entremets noisette-citron, sakura, chocolat noir-maïs-citron vert.

Et en bonus : tous les conseils de Margot pour se lancer dans l'univers fascinant de la pâte à sucre.

Prêt.e à enfiler le tablier ? Alors... 1,2, 3, pâtissez !

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2025

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Margot

Éditeur(s) : M6 Editions

Collection(s) : Le meilleur pâtissier

Contributeur(s) : Préfacier : Cyril Lignac - Préfacier : Laëtitia Milot - Préfacier : Mercotte

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35985-245-5

EAN13 : 9782359852455

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 850 g