Résumé
En 101 entrées, des viticulteurs, des vignerons, des sommeliers, des historiens, des écrivains mais aussi des médecins, des hommes politiques, des religieux, des chefs et des artistes évoquent les vins de Bourgogne, offrant une plongée dans les caves, entre les rangs des vignes, dans les cuveries ou à table. ©Electre 2025
Quatrième de couverture
Les 101 mots des vins de bourgogne
Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Santenay... autant de promesses enchanteresses et de moments de partage.
Pour donner vie à ce nouvel opus et célébrer les 10 ans d'inscription des Climats au patrimoine mondial de l'UNESCO, nous avons invité viticulteurs, vignerons, sommeliers, historiens, écrivains mais aussi médecins, hommes politiques, religieux, Chefs, artistes et tant d'autres à s'emparer de la question. Vous découvrirez une Bourgogne faite d'histoires et de secrets, une Bourgogne discrète et généreuse. De la Côte de Nuits à la Côte de Beaune, jusqu'à la Côte Chalonnaise sans oublier le Chablisien et le Mâconnais, les 101 plumes ont fait courir leurs souvenirs et leurs émotions sur le papier pour laisser une trace, leur trace, et ainsi rendre hommage aux Climats bourguignons.
Vins de bourgogne
Des nouvelles toutes singulières et chargées d'émotions pour donner vie à la Bourgogne autrement Que vous soyez férus de vins, amateurs ou anonymes, nous vous invitons à une plongée dans les caves, entre les rangs de vignes, dans les cuveries aussi ou tout simplement à table pour savourer ces histoires pleines de promesses.
Un recueil de nouvelles préfacé par Bérangère Loiseau et dont l'éditorial est signé Aubert de Villaine, à lire sans modération avant de partir sur les routes de Bourgogne !
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